maandag 29 oktober 2012

Hedendaagse kunstencentrum Fabra i Coats

Eind september werd een nieuw centrum voor hedendaagse kunst ingehuldigd in een pand dat vroeger toebehoorde aan een textielfabriek. Het complex ligt in het district Sant Andreu en wordt in fasen verbouwd. Momenteel is de benedenverdieping afgewerkt, die 600 m2 groot is. De bedoeling is om de komende jaren ook de drie bovenverdiepingen in gebruik te nemen zodat de oppervlakte van het kunstcentrum zal groeien tot 2.450 m2.

Fabra Coats

In eerste instantie zal het centrum projecten tentoonstellen door een jury uitgekozen uit ingezonden werken. De jury zal bestaan uit vertegenwoordigers van het Museum voor Hedendaagse Kunst van Barcelona (Macba), het Cultuurinstituut en de Cultuurraad van Barcelona en diverse onafhankelijke kunstkenners.

Op middellange termijn zal Centre d’Art Contemporani Fabra i Coats een eigen artistieke directie krijgen die een volwaardig programma zal uitwerken. De nadruk zal liggen op het stimuleren van lokale en internationale artistieke projecten en het professionaliseren van het werk van hedendaagse kunstenaars. Voor de werking van het centrum wordt jaarlijks 300.000 euro uitgetrokken door de Catalaanse regering.

Tot begin 2013 stelt men hedendaags werk tentoon onder de titel “Això no és una exposició d’art, tampoc” wat zoveel betekent als “Dit is geen kunstexpositie, evenmin”. Het gaat hier inderdaad niet om een conventionele tentoonstelling maar om “performances”, “kunstexpressies” die zich ter plaatse ontwikkelen vóór het publiek. Daarnaast worden er video’s getoond van ondermeer Lars von Trier.

Het hedendaagse kunstencentrum Fabra i Coats bevindt zich aan de Carrer de Sant Adrià nr 20, in het district Sant Andreu. Het dichtstbijzijnde metrostation is Sant Andreu (lijn L1).

donderdag 25 oktober 2012

Banketbakkerij Mauri

Op 15 augustus 1929 opende Francesc Mauri Ciuró temidden van de wijk Eixample in Barcelona de banketbakkerij Mauri. Francesc was afkomstig uit de nabijgelegen stad Manresa maar kwam naar Barcelona om een eigen zaak te beginnen. Eerst opende hij een bescheiden bakkerij in de wijk Hostafrancs en daarna begon hij, samen met enkele vennoten, het legendarische restaurant Núria aan de Rambla. Dit eethuis bestaat nu nog steeds.

Mauri

In 1929 liet Francesc zijn oog vallen op een levensmiddelenwinkel halverwege de Rambla de Catalunya. Hij wou er de banketbakkerij starten die hij al lang gepland had. Om zijn droom te kunnen verwezenlijken, verkocht hij zijn aandeel in restaurant Núria. Het gebouw waar de banketbakkerij werd ingericht was een modernistisch pand uit 1875. Francesc startte er met de verkoop van brood en gebak, een breed assortiment gaande van eenvoudige croissants tot luxueuze patisserie.

In de daaropvolgende decennia ging de zaak over naar de kinderen en kleinkinderen van de stichter maar de prachtige binnendecoratie bleef intact. In de loop der jaren richtte men er een koffie- en theehuis in en begon men met de verkoop van hartige hapjes en belegde broodjes.

In 1978 werd vlakbij een nieuwe chocolade- en bonbonafdeling opgestart. In 1985 werd nog een charcuterie-afdeling geopend, kwam er een wijn- en cava-sectie bij, startte men met het organiseren van maaltijden voor groepen en catering en opende men een bescheiden snack-restaurant.

Tegenwoordig vind je in de banketbakkerij Mauri dus niet alleen brood, gebak en bonbons maar ook onder andere charcuterie, belegde broodjes en een assortiment koffies. Als je in de buurt bent, loont het de moeite om eens binnen te stappen in deze legendarische zaak, niet enkel vanwege van het uitgebreide assortiment heerlijke producten maar ook vanwege de prachtige inrichting.

De “Pastisseria Mauri” ligt aan de Rambla de Catalunya nrs 102 en 103. De zaak is alle dagen van het jaar geopend van 8 tot 21u, op zon- en feestdagen van 9 tot 15u.

zondag 21 oktober 2012

Canelons, de Catalaanse canelloni

Traditioneel werden en worden nog steeds in Catalonië op de dag van Sant Esteve, op 26 december, canelons gegeten. Dit zijn een Catalaanse versie van de Italiaanse canelloni, opgerolde pasta gevuld met bijvoorbeeld gehakt. Oorspronkelijk werd op tweede kerstdag hiervoor het vlees gebruikt dat nog overbleef van de kerstmaaltijd.

Canelons

Tegenwoordig worden canelons ook buiten de kerstperiode gegeten en zijn er versies van met onder andere vis of paddestoelen. Het is zeker de moeite waard om tijdens jouw bezoek aan Barcelona deze Catalaanse specialiteit eens te proeven. Ik geef hier alvast een recept voor de bereiding van canelons met gehakt voor 6 personen. Ben je met minder personen dan kun je zonder probleem de klaargemaakte canelons invriezen voor later...

Ingrediënten voor de vulling: 400 g rundsvlees, 400 g gefileerd kippenvlees, 1 stengel selderij, 2 middelgrote uien, 2 middelgrote tomaten, 2 knoflookteentjes, 1 laurierblad, 1 flinke scheut witte wijn. Ingrediënten voor de bechamelsaus: 1 middelgrote ui, bloem, nootmuskaat, boter, olijfolie, melk. Daarnaast heb je nog tussen de 18 en 24 pastarollen (“canelloni”) nodig. Die zijn verkrijgbaar in Spaanse of Italiaanse speciaalzaken en in sommige supermarkten. Optioneel kun je ook nog geraspte kaas gebruiken voor de afwerking van de canelons in de oven.

De bereiding gaat als volgt:

Snijd het vlees in blokjes en gaar het in een kookpot met een beetje olijfolie. Als het vlees begint te verkleuren, voeg je er de fijngesneden groenten aan toe. Doe de knoflook en het laurierblad erbij en laat alles sudderen op een laag vuurtje. Wanneer de groenten gaar zijn, voeg je er een scheut witte wijn aan toe en dan laat je het geheel indikken. Vervolgens doe je er een beetje water (of bouillon) bij en laat je alles goed doorkoken. Maal daarna het geheel van vlees en groenten fijn, voeg er een beetje van het kookvocht aan toe en zet alles opzij.

Nu is het de beurt aan de bechamelsaus. Pocheer de fijngehakte ui in een kookpot met een beetje olijfolie en een eetlepel boter. Voeg er vervolgens 2 eetlepels bloem aan toe en meng alles goed door elkaar totdat de bloem van kleur begint te veranderen. Voeg er vervolgens heel geleidelijkaan melk aan toe zonder te stoppen met roeren. Let op: de saus moet dikkig zijn dus giet er niet te veel melk bij. Tot slot voeg je er een snuifje nootmuskaat aan toe en meng je alles nogmaals goed door elkaar.

Vervolgens bereid je de pastarollen zoals op de verpakking ervan staat. Vul ze op met de eerder bereide vulling. Leg ze daarna op een diepe vuurvaste schotel en overgiet ze met de bechamelsaus. Strooi er nog geraspte kaas naar keuze over en een paar kleine klontjes boter. Hierdoor wordt het geheel mooi bruin in de oven. Gratineer de canelons gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

Smakelijk!

woensdag 17 oktober 2012

Vijf uitstekende tapas-restaurants

In Spanje serveert men tapas over het algemeen bij het aperitief of gewoon bij een (alcoholisch) drankje, maar het is in bepaalde regio’s ook niet ongewoon om, voornamelijk in het weekend, tapas te eten als middag- of avondmaaltijd. In Barcelona vind je een zeer uitgebreid aanbod aan bars en restaurants waar tapas geserveerd worden. In deze post zet ik er een vijftal op een rij die de moeite waard zijn vanwege de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Cal Pep

Eén van de bekendste tapas-restaurants van Barcelona is Cal Pep in de wijk La Ribera, in het historische centrum. De gerechten worden vers bereid en het aanbod tapas varieert dan ook naargelang de voorradige marktverse producten. Naast de tapas-bar bevindt zich het restaurant Cal Pep waar op voorhand reserveren absoluut aangewezen is. Cal Pep is gelegen aan de Plaça de les Olles nr 8 in de wijk Ciutat Vella. De dichtstbijzijnde metrohalte is Barceloneta (lijn L4). De openingsuren zijn: maandag van 19u30 tot 23u30, dinsdag tot vrijdag van 13u tot 15u45 en van 19u30 tot 23u30 en zaterdag van 13u tot 15u45. Zon- en feestdagen gesloten.

In de tweede plaats kan ik Euskal Etxea aanbevelen, in dezelfde buurt als Cal Pep. Dit is een Baskische tapas-bar waar je de typische pintxos vindt, een soort tapas bestaande uit kleine stukjes brood belegd met allerlei verschillende ingrediënten. Het is niet de goedkoopste eetgelegenheid maar wel één van de beste. Naast de tapas-bar is hier ook een restaurant gevestigd. Euskal Etxea is gelegen aan de Placeta de Montcada nrs 1-3. De dichtstbijzijnde metrohalte is Jaume I (lijn L4). Openingsuren: alle dagen van 10 tot 24u, in het weekend tot 1u ’s nachts.

Daarnaast heb je Cerveceria Catalana in het centraal gelegen district Eixample. Een uitgebreid aanbod lekkere tapas en een vriendelijke bediening zorgen ervoor dat het hier soms erg druk kan zijn. De gerechten staan in de toonbank zodat je gemakkelijk kunt aanwijzen wat je wilt. Handig als je geen Spaans of Catalaans begrijpt... Cerveceria Catalana is gelegen in de Carrer de Mallorca nr 236. De dichtstbijzijnde metrohalte is Diagonal (lijnen L3 en L5). De openingsuren zijn: maandag tot vrijdag van 8u ‘s morgens tot 1u30 ’s nachts en zaterdag en zondag vanaf 9u.

In dezelfde buurt als Cerveceria Catalana ligt Tapas 24, meer bepaald in een zijstraat van de Passeig de Gràcia. Eigenaar van dit tapas-restaurant is een chefkok die ooit stage liep bij El Bulli, het legendarische restaurant van de Ferran Adrià. Tapas 24 bevindt zich aan de Carrer de la Diputació nr 269, niet ver van de metrohalte Passeig de Gràcia (lijnen L2, L3 en L4). De openingsuren zijn: dagelijks van 9u tot 24u.

Tot slot kan ik nog van harte Sol Soler aanbevelen in het district Gràcia, buiten het toeristische centrum. De prijzen in deze hippe, populaire bar zijn zeer matig en de tapas heerlijk. Heel beroemd zijn hun kippevleugeltjes. Het adres van Sol Soler is Plaça del Sol nr 21 en de dichtstbijzijnde metrohalte is Fontana (lijn L3). Openingsuren: dagelijks van 12u tot 2u30 ’s nachts.

zaterdag 13 oktober 2012

Wijken en districten van Barcelona

In mijn blog heb ik het regelmatig over bepaalde wijken zoals La Barceloneta of districten zoals Gràcia. Deze keer geef ik een overzicht van alle stadsdelen van Barcelona, samen met hun belangrijkste kenmerken en bezienswaardigheden.

Wijken Barcelona

Sinds 1984 is de stad Barcelona verdeeld in 10 districten (“districtes”) die op hun beurt verdeeld zijn in wijken (“barris”). De verdeling is vaak gebaseerd op de historische grenzen van de verschillende gebieden maar sommige stadsdelen zijn een verzameling van meerdere kleinere historische buurten. De districten zijn als volgt:

1. Ciutat Vella: het historische centrum van Barcelona. Dit district bestaat uit onder andere de wijken La Barceloneta, Barri Gòtic en El Raval. Een groot aantal van de bezienswaardigheden van de stad is hier gelegen, bijvoorbeeld de Rambla, de Plaça Reial en de Kathedraal.

2. Eixample: een wijk ontstaan tijdens de stadsuitbreidingen in de tweede helft van de 19de eeuw. Dit district telt de meeste inwoners. Je vindt hier het grootste deel van de Barcelonese modernistische huizen en bouwwerken, bijvoorbeeld La Pedrera, Casa Batlló en de Sagrada Família.

3. Sants-Montjuïc: omvat ondermeer de heuvel Montjuïc met talrijke gebouwen daterend van de Wereldtentoonstelling van 1929 en van de Olympische Spelen van 1992. In dit district bevindt zich ook het industriegebied Zona Franca. In oppervlakte is dit het grootste stadsdeel van Barcelona.

4. Les Corts: bevat onder andere de wijk Pedralbes waar het Koninklijk Paleis en het klooster-museum van Pedralbes zijn gelegen. Hier ligt ook het stadion Camp Nou van FC Barcelona. Dit district is het minst bevolkte district van de stad.

5. Sarrià-Sant Gervasi: het sjieke, residentiële deel van Barcelona met veel groene zones en parken. Je vindt hier bijvoorbeeld het pretpark Tibidabo en de communicatietoren Torre de Collserola.

6. Gràcia: dit district is bijzonder geliefd onder studenten en kunstenaars. Gràcia is bekend vanwege de buurtfeesten Festa Major de Gràcia die jaarlijks rond 15 augustus worden georganiseerd. In dit district ligt ook het wereldberoemde Parc Güell van de modernistische architect Antoni Gaudí.

7. Horta-Guinardó: met onder andere het Hospital de la Santa Creu i de Sant Pau en het oudste historische park van Barcelona, het Parc del Laberint d’Horta. Deze zone verstedelijkte pas in de jaren 1950, via een combinatie van chaotische bebouwingen (met barakken en andere schamele onderkomens) en de aanleg van enkele kwaliteitsvolle residentiële buurten.

8. Nou Barris: hoewel de naam van dit district “Negen Wijken” betekent, is het stadsdeel administratief verdeeld in 13 wijken. Voornamelijk in de jaren 50, 60 en 70 van de vorige eeuw kende deze residentiële zone een sterke groei.

9. Sant Andreu: van oorsprong was dit een agrarische zone, daarna voornamelijk industrieel gebieden nu is dit district bekend omwille van de vele winkels en boetieks . In de wijk La Sagrera wordt momenteel een groot station aangelegd dat één van de belangrijkste knooppunten voor metro, bus en trein van Barcelona moet worden. Ook de hogesnelheidstrein AVE zal in de toekomst dit station aandoen.

10. Sant Martí: tot het einde van de 19de eeuw een zone met veel fabrieken. De laatste decennia zijn een aantal wijken van dit district grondig vernieuwd. De moderne wijk 22@ en het Parc del Fòrum zijn hiervan goede voorbeelden. Tot Sant Martí behoort ook het grootste deel van de Barcelonese stranden.

dinsdag 9 oktober 2012

Klassieke muziek en bluesconcerten in het museum

Enkele maanden geleden had ik het over het Museu Europeu d’Art Modern. In dit museum kun je figuratieve kunst bekijken uit de 19de, 20ste en 21ste eeuw. Het MEAM is gevestigd in Palau Gomis, een bijzonder 18de eeuws barok gebouw in de buurt El Born, in het historische centrum van de stad.

Concert MEAM

Een leuk idee is één van de concerten bijwonen die op vrijdag en zaterdag worden georganiseerd in dit prachtige museum. De concerten duren telkens tussen de 1,5 en 2 uur en worden voor een korte pauze onderbroken. In een toegangskaartje voor een concert is ook telkens de ingang tot het museum inbegrepen.

Elke vrijdag organiseert men om 18u een blues-, jazz - of boogie woogie-optreden. Een kaartje hiervoor kost 9 euro. Op zaterdag om 18u is het de beurt aan klassieke muziek. Voor deze concerten betaal je 14 euro maar daarbij is dan ook een hapje en drankje inbegrepen. Kijk voor een overzicht van de optredens op de webpagina van het MEAM.

Tot slot wil ik nog vermelden dat het Museu Europeu d’Art Modern voortaan geopend blijft van dinsdag tot en met zondag van 10u tot 20u. Het adres is Carrer de la Barra de Ferro nr 5. De dichtstbijzijnde metrohalte is Jaume I (lijn L4).

vrijdag 5 oktober 2012

Tweedaagse wandeltocht in Barcelona

Elk jaar wordt in oktober een tweedaagse wandeltocht georganiseerd in en rond Barcelona, de Caminada Internacional de Barcelona. Dit jaar vindt het evenement plaats op 20 en 21 oktober. Je kunt op beide dagen telkens kiezen uit twee wandeltrajecten: één van 20 km en één van 30 km. Het is een mooie gelegenheid om op sportieve wijze de stad en haar omgeving te (her)ontdekken.

Caminada Barcelona

De trajecten lopen zowel langs stadswegen als plattelandswegen en op sommige stukken is het niveauverschil behoorlijk. Hoewel er geen competitie aan verbonden is, kunnen de wandelingen voor niet-getrainde deelnemers toch behoorlijk zwaar zijn. Startplaats is telkens het Complex Esportiu Municipal Trinitat Vella aan de Via de Bàrcino nrs 84-86, vlakbij het Parc de la Trinitat. Dit sportcentrum is goed bereikbaar met metrolijn L1 (halte Trinitat Vella).

Inschrijven voor de wandeltocht(en) kan via internet of persoonlijk. Via internet is dit mogelijk van 1 september tot 18 oktober 2012 op de website van de Caminada Internacional de Barcelona. In persoon kun je je aanmelden op 19 oktober 2012 van 17 tot 21 uur of vóór aanvang van de betreffende tocht in het Complex Esportiu Municipal Trinitat Vella. Inschrijvingen per internet kosten 8 euro en in persoon betaal je 10 euro. Als je aan de 30 km wandeling van zondag deelneemt, wordt een extra bijdrage van 6 euro gevraagd omdat hiervoor eerst een rit met de bus tot aan de start van het traject nodig is.

Na afloop van de wandelingen worden er medailles uitgereikt voor iedereen die beide tochten van 20 km liep, die de wandelingen van 20 én die van 30 km deed en diegene die beide tochten van 30 km liep. Het is wel noodzakelijk dat je hiervoor het routeformulier afgeeft waarop de bewijzen staan dat je in alle controleposten bent langs geweest. Dagelijks, bij aankomst, worden er eveneens diploma’s uitgereikt aan de wandelaars die de tocht van 20 km hebben afgerond of die van 30 km. Hiervoor is het ook nodig het desbetreffende routeformulier af te geven.

Ter volledigheid wil ik eveneens vermelden dat het tijdens beide dagen van de Caminada Internacional mogelijk is om een wandeltocht van 10 km te maken. Deze wandeling kadert in Barnatresc 2012, een tiental over het hele jaar gespreide wandeltochten in Barcelona. Hiervoor is geen voorafgaande inschrijving noodzakelijk. Je kunt gewoon de informatie en het aanmeldingsformulier afhalen vóór de start van de tochten (tussen 9 en 9u30) in het eerder vermelde sportcentrum.

Consulteer voor meer informatie over dit sportieve evenement de website van de Caminada Internacional de Barcelona. Deze site is beschikbaar in het Spaans, Catalaans en Engels.

maandag 1 oktober 2012

Plaça d’Espanya

Wie per bus of taxi van de luchthaven naar het centrum van Barcelona rijdt, komt bij het binnenrijden van de stad eerst Plaça d’Espanya tegen. Dit plein is niet alleen een belangrijk verkeersknooppunt maar er bevinden zich in de buurt ook tal van bezienswaardigheden.

Plaça Espanya

Plaça d’Espanya werd aangelegd op een plaats waar tot 1715 galgen hadden gestaan voor publieke ophangingen. Het plein kwam er ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling van 1929 en is deels gebaseerd op het Sint-Pietersplein in Rome. De twee torens die er staan zijn geïnspireerd op een klokkentoren van het San Marcoplein in Venetië.

Met 34.000 m2 is het het tweede grootste plein van Spanje, na Plaza de España in Madrid. Op dit punt komen verschillende wegen samen waaronder Gran Via de les Corts Catalanes, Avinguda del Paral•lel en Avinguda de la Reina Maria Cristina. Ondergronds liggen stations van metrolijnen L1 en L3 en van de Catalaanse spoorwegen.

Het was de architect Ildefons Cerdà die in zijn plannen voor de stadsuitbreiding van Barcelona in de tweede helft van de 19de eeuw een plein voorzag dat de verbinding zou moeten worden tussen het centrum van de stad en naburige gemeenten. Josep Amargós tekende uiteindelijk de plannen voor de urbanisatie van de plek in 1915 maar het waren Josep Puig i Cadafalch en Guillem Busquets die de werken kregen toegewezen. Vanaf 1926 zette Antoni Darder de opdracht verder.

Rond het plein werden de hotels voor de Wereldtentoonstelling gebouwd. Daarvan bleef echter maar één gebouw tot op de dag van vandaag overeind, namelijk op de hoek van Gran Via en Carrer de la Creu Coberta, waar nu een school en onderwijsinstelling van de stad Barcelona gevestigd zijn.

Temidden van het plein staat een monumentale fontein ontworpen door Josep Maria Jujol en met beeldhouwwerken van Miquel Blay en Miquel en Llucià Oslé. De klassieke fontein is een poëtische voorstelling van Spanje. In de drie niches in het midden van de fontein worden de rivieren voorgesteld die uitmonden in de zeeën rond de Iberische schiereiland: de Ebro die uitmondt in de Middellandse Zee, de Guadalquivir en de Taag die lopen tot in de Atlantische Oceaan, en verschillende rivieren die uitmonden in de Cantabrische Zee in het noorden van Spanje.

Rond het centrale deel van het bouwsel staan drie zuilen met afbeeldingen die Godsdienst, Heldenmoed en de Kunsten weergeven. Bovenop staat een vlammenbrander in brons omringd door drie beeldhouwwerken die de Romeinse godin Victoria uitbeelden (wat verwijst naar Overwinningen). Op de hoeken van de fonteinvijver staan allegorische figuren gerelateerd aan het water: de Overvloed, de Volksgezondheid en het Vissen en het Varen.

Rond Plaça d’Espanya ligt het complex Fira de Barcelona waar vak- en publieksbeurzen georganiseerd worden. Daarnaast bevindt zich de Avinguda de la Reina Maria Cristina die leidt naar de Magische Fontein van Montjuïc en het Museu Nacional d’Art de Catalunya. Aan de overkant van de rotonde staat het winkelcentrum Las Arenas, dat ondergebracht is in een voormalige stierenvechtarena.

Oorspronkelijk stonden er aan het einde van de Avinguda de la Reina Maria Cristina vier hoge zuilen, ontworpen door Puig i Cadafalch, die verwezen naar de vier rode strepen op de Catalaanse vlag. Dictator Primo de Rivera gaf in 1928 echter het bevel om deze pilaren af te breken omdat ze symbool stonden voor het Catalanisme. In 2010 bouwde men de zuilen opnieuw op en in februari 2011 werden ze officieel ingehuldigd.