Doorheen het hele jaar worden activiteiten georganiseerd met "castells" maar het echte seizoen start rond Sant Joan, op 24 juni, en loopt tot Santa Úrsula, in oktober. In het begin van het seizoen treden veel groepen op in hun eigen dorp of stad om nieuwe figuren te oefenen en om in vorm te komen voor de competities. Want enige tijd later zijn er in heel Catalonië wedstrijden voor het vormen van de hoogste of meest complexe toren. De belangrijkste competities vinden plaats op het einde van het seizoen, ondermeer tijdens het stadsfeest van Vilafranca del Penedès, eind augustus, of op de feestdag van Santa Úrsula in Valls, eind oktober.
Muziek speelt een belangrijke rol bij het bouwen van "castells". De meeste groepen hebben eigen muzikanten die de verschillende fasen van de bouw van een kasteel muzikaal begeleiden. Er wordt daarbij vooral gebruik gemaakt van een "gralla", een soort herdersfluit die heel typisch is voor Catalonië en een "tabal", een soort trommel. De optredens van de "castellers" lokken steevast veel toeschouwers, en dat is niet verwonderlijk, gezien de verbazingwekkende constructies die ze elke keer weer realiseren.